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  乳化增稠劑系列
 

河南旗諾食品配料有限公司
地址:鄭州市連云路橄欖城都市廣場(chǎng)
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產(chǎn)品名稱:  食品骨膠
規(guī) 格:  1*25KG
重 量:  25KG
產(chǎn) 地:  山東
詳細(xì):

本產(chǎn)品支持阿里巴巴在線交易,產(chǎn)品鏈接http://detail.1688.com/offer/39128226674.html如有操作問題請(qǐng)聯(lián)系客服人員:0371-61223333手機(jī):13673629207劉經(jīng)理

品名:食品骨膠
包裝:紙板桶
規(guī)格:25KG
儲(chǔ)存:常溫避光保存
CAS號(hào): 50-81-7 
詳細(xì)介紹:
性狀:食品骨膠是一種從動(dòng)物的結(jié)締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質(zhì)。它具有許多優(yōu)良的物理及化學(xué)性質(zhì),如形成可逆性凝膠、黏結(jié)性、表面活性等

性狀:骨膠微黃色透明顆粒,具有高凍力、低粘度的特性。

作用:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑

骨膠的指標(biāo): 項(xiàng) 目 骨 膠

膠凍強(qiáng)度(按水分12%商品膠6.67%)Bloomg ≥ 160

勃氏粘度(按水分12%商品膠6.67%):mPa.s ≥ 4.5

恩氏粘度(按水分12%商品膠15%)°E ≥ 3.4

水份 ≤ 16        

灰份 % ≤ 3

水不溶物 % ≤ 0.5

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