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河南旗諾食品配料有限公司
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甜味劑系列 |
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| 產(chǎn)品名稱： |
赤蘚糖醇 |
| 規(guī) 格： |
1*25KG |
| 重 量： |
25KG |
| 產(chǎn) 地： |
山東 |
| 詳細(xì)： |
品名：赤蘚糖醇
包裝：紙板桶
規(guī)格：25 KG
儲存：遮光、密封、干燥處保存。
CAS號：149-32-6
詳細(xì)介紹：
赤蘚糖醇性狀：白色結(jié)晶性粉末、無臭、熱穩(wěn)定，微甜，有強(qiáng)清涼感，相對甜度0.65，發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一，溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵，可避免腸胃不適，不齲齒。熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329～331℃。用途：甜味劑、保濕劑、香味增強(qiáng)劑、組織改進(jìn)劑、成型助劑、低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。使用方法：可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。用量：用于飲料、糖果、糕點(diǎn)，****使用量3%。
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