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河南旗諾食品配料有限公司
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著色劑系列 |
首頁(yè) > 著色劑系列 > |
| 產(chǎn)品名稱(chēng)： |
赤蘚紅 |
| 規(guī) 格： |
1*25KG |
| 重 量： |
25KG |
| 產(chǎn) 地： |
上海 |
| 詳細(xì)： |
品名；赤蘚紅
包裝：牛皮紙袋
規(guī)格：25KG
儲(chǔ)存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
CAS號(hào)：16423-68-0
詳細(xì)介紹：紅色或紅褐色顆�；蚍勰瑹o(wú)臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好，耐細(xì)菌性和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。具有良好的染著性，特別是對(duì)蛋白質(zhì)染著性尤佳。根據(jù)其性狀，在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。
[使用限量]：我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：
用于調(diào)味醬時(shí)****使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅****使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），****用量0.10g/kg。
[備注]：同一色澤的色素如混合使用時(shí)，其用量不得超過(guò)單一色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
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檢測(cè)項(xiàng)目
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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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總色素含量
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≥87%
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揮發(fā)性物質(zhì)及氯化物
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≤13%
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無(wú)機(jī)碘化物
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≤0.1%
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水不溶物
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≤0.2%
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副色素
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≤4%
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熒光素
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≤20mg/kg
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非色素有機(jī)物
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≤0.2%
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乙醚可萃物
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≤0.2%
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砷
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≤3mg/kg
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鉛
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≤10mg/kg
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鋅
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≤50mg/kg
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重金屬
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≤40mg/kg
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