品名：瓊脂粉
包裝：牛皮紙袋
規(guī)格：25KG
儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
CAS號： 9002-18-0
詳細(xì)介紹：瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, 在我國及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等領(lǐng)域，被國際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。
生命科學(xué)研究用的瓊脂粉是瓊脂粉中的精品；索萊寶****提供生命科學(xué)研究用瓊脂粉
性狀：白色至微黃色粉末。無臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有機(jī)溶液，溶于沸水。
用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點(diǎn)、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。限量：各類食品，GMP。干酪8；糖果蜜餞和糖霜2.0%，軟糖1.2%；其它食品0.25%。
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檢測項(xiàng)目 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
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干燥失重 |
≤22% |
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灼燒殘?jiān)?/DIV> |
≤5% |
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吸水力 |
符合要求 |
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水不溶物 |
≤1% |
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砷 |
≤0.0001% |
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重金屬 |
≤0.004% |
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淀粉 |
合乎規(guī)定 |
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酸不溶性灰分 |
≤0.5% |
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總灰分 |
≤6.5% |
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大腸菌群、沙門氏菌 |
陰性 |
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