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品名：維生素B1
包裝：紙板桶
規(guī)格：25KG
儲存：應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。
CAS號：59-43-8
詳細(xì)介紹：
維生素B1又稱：賽阿命（thiamin, thiamine）、硫胺素或抗神經(jīng)炎素、抗腳氣病素、抗神經(jīng)炎素、維他命B1、
維生素乙一、乙一素、Betalin S由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成的一種B族維生素。
性狀：白色至黃白色細(xì)小結(jié)晶粉末。通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型，b型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。純品無臭，有苦味。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于乙醚和苯，有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。
限量：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷類食品7.5-17.5；果凍10.-7.0；果汁（果味）型飲料2-3；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22；膠基糖果16-33；豆?jié){；豆奶1-3
用法與用量：成人的建議每日攝取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1．5～1．6mg；在生病、生活緊張、接受手術(shù)時，要增加必要用量。
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檢測項目
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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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含量
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≥98.5%
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酸度
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2.7~3.4
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硝酸鹽
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不得產(chǎn)生棕色環(huán)
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干燥失重
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≤0.002%
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灼燒殘渣
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≤0.1%
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重金屬
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≤0.2%
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