4月1日從廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局了解到，廣西將于4月至10月開展“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動，將針對食品生產、流通、餐飲等3個環(huán)節(jié)開展整治活動。

　　廣西壯族自治區(qū)食品安全委員會辦公室主任、食品藥品監(jiān)督管理局局長韋波介紹，這次整治行動將圍繞重點區(qū)域、重點場所、重點品種、重點問題展開，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，著力構建從生產到消費的全過程監(jiān)管體系。在食品的生產環(huán)節(jié)，自治區(qū)各級食品藥品監(jiān)管部門將圍繞乳制品、肉制品、鮮濕米粉、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑等重點品種，全面排查重點食品生產企業(yè)的質量安全隱患，同時要求乳制品、鮮濕米粉、肉制品、白酒等生產企業(yè)80%以上建立食品質量安全追溯體系。對鮮濕米粉、肉制品、乳制品等生產企業(yè)開展專項整治。此外還將對食品生產加工小作坊開展專項整治，并嚴厲打擊食品標簽標示違法行為。

　　在食品流通環(huán)節(jié)，此次整治行動將圍繞商場、超市、農貿市場、食品物流企業(yè)、農村食品店、城鄉(xiāng)結合部、學校及周邊等重點場所，開展食品流通安全隱患排查治理，對大型農貿市場、商場、超市、食品物流企業(yè)及其周轉倉庫的監(jiān)督檢查覆蓋率應達到100%，著重開展農村食品市場專項整治、散裝食品專項整治、乳制品市場專項整治。在食品餐飲環(huán)節(jié)則將嚴格許可管理，嚴查制度落實，嚴罰違法行為，集中力量開展隱患排查、專項治理、追溯核查等三項行動。

　　“我們希望通過這次整治行動，能夠實現目前食品安全監(jiān)管由分段監(jiān)管向全程監(jiān)管轉變；由單一監(jiān)管向綜合監(jiān)管轉變；由普遍監(jiān)管向突出重點監(jiān)管轉變；由重許可輕監(jiān)管向行政許可和執(zhí)法監(jiān)管并重轉變。”韋波說。